Qu’est-ce que le côte du Rhône ? (un vin de légende)
Vous souhaitez en apprendre plus sur le vin d’appellation côtes du rhône ? Découvrez la vraie histoire et les propriétés de ce vin de légende
Qu’y a-t-il dans la bouteille lorsque vous voyez « Côtes du Rhône » sur l’étiquette ?
C’est la vraie affaire du vin.
Les vignobles ensoleillés des Côtes du Rhône chevauchent le grand Rhône.
Au nord, c’est de la Syrah rouge vif et du Viognier blanc aromatique.
Au Sud, ce sont des assemblages rouges et rosés de jusqu’à 21 cépages, menés par
- le Grenache
- le Mourvèdre
- et la Syrah.
Les blancs, dirigés par:
- Marsanne
- Roussanne
- et Viognier
Sont plus difficiles à trouver mais en valent la peine.
Voici un peu d’histoire.
Les Côtes du Rhône comptent parmi les plus anciennes régions viticoles de la planète.
Les Grecs, les Romains et les papes médiévaux ont aimé les goûts du sol rocheux de raisin indigène.
Au fur et à mesure que la réputation de ces grands vins grandissait, un édit royal de 1729 exigeait que chaque fût soit marqué «CDR» (Côtes du Rhône), marquant le meilleur du reste.
Ces artisans dévoués ont des histoires à raconter, alors consultez les producteurs pendant que vous cherchez un vin.
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Trouver le vin:
En cas de doute, demandez simplement les Côtes du Rhône.
Ces vins rouges fruités sont délicieux et faciles à boire à la sortie et c’est ce qu’est le bon vin.
Avec 86 000 acres, c’est la deuxième plus grande région viticole de France, donc il y a une variété exceptionnelle.
Au sein de l’appellation Côtes du Rhône, nous montons dans la hiérarchie à mesure que la qualité et la distinction s’améliorent.
- L’appellation Côtes du Rhône permet aux viticulteurs de choisir parmi 21 variétés (principalement des assemblages rouges) pour ces vins faciles à boire et à manger. C’est ici que plus de 5 000 producteurs, coopératives et négociants élaborent des vins de grande valeur. Cette appellation représente 67 % des vins de la région.
- Côtes du Rhône Villages comprend 95 villages et sont des vins plus complexes. Les rendements des vignobles sont plus faibles et l’alcool est légèrement plus élevé. Ces vins sont excellents pour le vieillissement.
- Le classement Côtes du Rhône (nom) Villages est la catégorie dans laquelle 20 villages apposent leur nom sur l’étiquette. C’est un processus qui comprend des dégustations critiques et qui s’applique à tous les vins du village une fois que les producteurs ont obtenu la note. Là encore, remonter dans la pyramide des qualités, bon pour le vieillissement ou acheter un millésime plus ancien, ça vaut le coup.
- Le Cru Côtes du Rhône identifie les meilleurs vignobles, définis par leur nom. Les vins sont issus de terroirs individuels dans des vignobles montagneux de granit au nord et des sols vallonnés et rocheux au sud. Ce sont des vins au plus haut niveau de qualité.
L’authenticité et la diversité sont les clés.
Les amateurs de bon vin savent que les Côtes du Rhône sont tout simplement le meilleur endroit pour trouver des goûts vrais et originaux qui définissent les vins de qualité.
Les Côtes du Rhône vont-elles faire sauter la banque ?
Absolument pas ! Ils viennent de France et pourtant, de nombreux vins des Côtes du Rhône coûtent 25 euros et moins, certains même 10 euros.
Astuce :
Il vaut mieux être celui qui apporte une bouteille de Côtes du Rhône à un pique-nique ou à une fête.
C’est le genre de vin qui convient à la cuisine et qui fait que tout le monde remarque votre bon goût.
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