Nous sommes Pierre et Gwendoline, passionnés de vins, diplômés de Sup Agro Montpellier, une des meilleures écoles d’ingénieurs agronomes, très orientée vers le monde du vin
"La formation pour apprendre à aimer le vin a été une découverte géniale!
Cela faisait des années que je voulais apprendre à apprécier les vins. Pierre et Gwen nous ont donné les clefs pour y parvenir!
Encore merci pour leur écoute et leur professionnalisme"
"Je brille désormais en soirées et dans les réceptions :)
La formation de Pierre et Gwen m'a permis surtout d'engager la discussion avec des personnes qui comptent et avec lesquelles je n'aurais pas eu de point commun sinon"
"J'ai fait partie de plusieurs groupes œnologie, mais ils étaient plutôt des prétextes à beuveries...
Avec La formation de Pierre et Gwen j'ai vraiment appris énormément sur le vin et je sais désormais l'apprécier et le choisir pour mes repas"
La plupart des vins rouges doux ne sont pas si bien faits. Ce qui est malheureux, car ils peuvent être étonnants. En fait, il y a quelques vins qui vont changer votre perception du style. Voici une liste restreinte de vins rouges doux qui méritent l'attention de tous les buveurs… Il se trouve qu'ils sont aussi le vin parfait avec le chocolat.
Le vin rouge va-t-il vous faire grossir ? La réponse à cette question et pourquoi les calories dans le vin rouge ne sont pas vraiment le problème. En fait, la seule chose qui devrait vous Lire la suite…
Si vous êtes végétarien, ou la personne responsable de l’alimentation, vous pourriez avoir l’impression que l’association du vin rouge avec les aliments végétariens est limitée. Eh bien non, ce n’est pas vrai ! En effet, contrairement à ce que les carnivores voudraient vous faire croire, la nourriture végétarienne offre des accords tout aussi délicieux et peut même parfaitement être associé à des vins rouges les plus audacieux tout comme de nombreux plats à base de viande.
Que serait la France sans ses vins, réputés dans le monde entier ? Car oui ! Ce sont des Français qui sont à l’origine de la réussite des vins jusqu’à l’autre bout du monde. Pourquoi ne Lire la suite…
Une carafe à décanter… Si vous saviez ce que vous ratez si vous n’utilisez pas cet ustensile indispensable à une bonne dégustation de vin ! Vous vous demandez probablement quand utiliser une carafe à décanter le vin ? Quelle carafe choisir ? Comment utiliser, laver puis sécher correctement une carafe à décanter ? Avec ou sans aérateur, avec ou sans bouchon ? Si vous désirez sublimer votre vin, la carafe à décanter est l’accessoire indispensable. Essentielle autour d’une table, elle permettra de libérer tous ses arômes…
Le jambon ibérique Pata Negra de Bellota est un jambon de qualité supérieure. Considéré comme un grand cru espagnol, il est désigné comme cru ou sec. Savoureux et… Le jambon ibérique Pata Negra de Bellota Lire la suite…
Quel est votre avis sur les vins de Touraine ? Un vin de Touraine du secteur d’Amboise mérite t il d’être sur une table de qualité ? Où trouver une liste de vins de Touraine Lire la suite…
Que veut dire Arbouse ? C’est un vin ou un fruit ? L’Arbouse est un millésime 2015 de l’appellation AOC Pic Saint-Loup. Signé par le domaine Mas Bruguière, c’est une prestigieuse cuvée. En effet, le domaine Lire la suite…
Qu’es ce que la biodynamie ? Quel est l’intérêt de la biodynamie pour le vin ? On trouve de nombreux vins « Certification Demeter, vin produit en biodynamie », On vous en dit plus à Lire la suite…
Après les grands crus de Bourgogne, le Sancerre est une des appellations de vin blanc les plus réputées de l’Hexagone. Bien qu’il y ait aussi du rosé et du rouge, ces vins de Loire méritent Lire la suite…
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