Le vin blanc : guide complet

Aimez-vous les vins blancs de base, mais souhaitez-vous en essayer davantage?

Ce guide visuel vous aidera à comprendre comment différentes variétés moins connues s’inscrivent dans les principaux styles de vin blanc et vous aidera à déterminer ce qu’il faut essayer par la suite! Comme il y a tant à savoir sur le vin blanc, c’est un excellent moyen de vous aider à visualiser les bases.

Vins blancs débutants

Légèreté et piquant

Ces vins sont légers et secs, avec un goût frais et net.

• Albariño
• Aligote
• Assyrtiko
• Chablis (Chardonnay non traité )
• Chenin Blanc ( sec)
• Cortese (alias Gavi)
• Gargenega
• Grenache Blanc
• Muscadet (Melon De Bourgogne)
• Pinet’s Picpoul
• Pinot Blanc
• Pinot Grigio/Pinot Gris
• Soave (« swah-vay »)
• Verdejo
• Verdicchio
  
  

Herbacé

Ces vins sont typiquement légers avec des arômes « verts » et herbacés comme l’herbe, le jalapeño ou le poivron.

• Grüner Veltliner
• Sauvignon Blanc
• Vermentino
• Vinho Verde

Audacieux et sec

Ces vins vous feront exploser la tête avec leur saveur intense et leur note crémeuse et vanillée provoquée par le vieillissement en fût de chêne.

• Chardonnay
• Marsanne
• Semillon
• Trebbiano
• Viognier
• Rioja blanc

Léger et sucré

Souvent avec juste une touche de sucre résiduel (du raisin), ces vins sont légèrement sucrés et très aromatiques.

• Gewurztraminer
• Müller-Thurgovie
• Moschofilero
• Muscat Blanc
• Riesling
• Torrontés

Audacieux et doux

Ces vins sont très doux et parfaits pour accompagner les desserts et parfois le chocolat.

• Vin de glace
• Récolte tardive
• Madère (Bual et Malmsey
• Malvasie
• Sauternes
• Sherry
• Tokaji
• Vin Santo
• Porto blanc