Votre verre de vin est-il vraiment important?

La réponse est un oui absolu !

Même les différences subtiles dans la conception des verres peuvent avoir un impact significatif sur la façon dont vous vivez votre expérience du vin.

Comment, demandez-vous ?

Parce que la forme et le style du verre à vin ont un impact:

  • sur la quantité d’air qui entre en contact avec le vin,
  • sur la quantité d’arôme qui est libérée et qui atteint votre nez.

Tous ces éléments influent en fin de compte sur la saveur que vous dégustez.

Différents verres sont façonnés pour mettre en valeur les différents aspects des vins.

Lorsque vous choisissez votre verre à vin, il est préférable de tenir compte:

  1. avant tout de la forme du bol, en l’adaptant au type de vin.
  2. Il faut ensuite tenir compte de l’épaisseur de la jante, avec ou sans tige.

Gardez toutefois à l’esprit que toutes les directives concernant l’association entre les verres à vin et les vins ne sont que des avis. Le meilleur choix de verre à vin pour un vin particulier est celui dans lequel le vin a le meilleur goût pour vous.

Vous n’aimez pas le goût d’un vin ? Avant de blâmer le vin, essayez-le dans un autre verre !

Découvrez: Comment réaliser une bonne dégustation de vin?

Considérer la forme du bol

Considérer la forme du bol
Avec des bols larges, une grande partie du vin est exposée à l’air

La largeur du bol d’un verre à vin a une incidence sur la surface du vin exposée à l’air.

Elle a également une incidence sur la quantité d’arôme du vin qui est ressentie par votre nez.

Avec des bols larges, une grande partie du vin est exposée à l’air et une grande partie de l’arôme atteint votre nez.

Avec des bols plus étroits, moins de vin est exposé à l’air et moins de surface est présente pour libérer l’arôme au niveau du nez.

Choisir un grand bol pour les rouges

Les vins rouges nécessitent généralement un grand bol large pour permettre à leurs arômes et saveurs plus audacieux d’émerger au mieux.

Les bols en verre à vin plus larges permettent à plus d’arômes de monter jusqu’à votre nez et aident également à aérer le vin pendant que vous le buvez, ce qui aide à libérer plus de saveur.

Choisir un bol plus étroit pour les blancs

Comme la plupart des vins blancs ont des saveurs et des arômes plus délicats, un verre plus étroit aide à canaliser ces arômes plus subtils vers votre nez.

Il expose également moins la surface du vin à l’air et aide à préserver la fraîcheur des vins blancs.

Choisir une grande flûte étroite pour pétiller

Verre Flûte
La flûte est un long verre à pied

Cependant, le vin mousseux perd sa carbonatation une fois exposé à l’oxygène.

Alors pour garder l’effervescence intacte le plus longtemps possible, choisissez un grand bol étroit et cannelé pour préserver au mieux toutes ces belles bulles.

Considérer la tige

Lorsqu’il s’agit de choisir un verre avec ou sans pied, c’est surtout une question de préférence personnelle.

Cependant, boire dans un verre sans pied peut augmenter la température du vin parce que votre main tient le bol (et donc le vin) au lieu de tenir le pied du verre.

Rendre le verre sans pied moins idéal pour boire du vin blanc – cependant, c’est vraiment à vous et à ce que vous préférez pour votre expérience de consommation de vin !

Quelle est la température idéale pour servir tous types de vin ? (facile)

Considérer le bord

L’épaisseur du bord d’un verre à vin a un impact sur la façon dont le vin coule sur votre langue lorsque vous le buvez, et peut donc avoir un impact sur la façon dont vous goûtez le vin.

Un bord plus fin et sans rebord permet au vin de couler doucement sur votre langue.

Un bord plus épais et plus roulé empêche le vin de couler sur la langue et peut accentuer l’acidité et la dureté du vin.

Une fois que vous avez choisi votre verre et versé ce vin, savourez le meilleur – en le buvant !

Et n’oubliez pas, si vous n’aimez pas le goût d’un vin, essayez-le dans un autre verre ! Cela pourrait changer toute votre expérience du vin.

Catégories : Vin

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *