Vin blanc, vin rouge, champagne...
Apprenons ensemble le vin pas à pas
Les vins blancs corsés ont une teneur en alcool plus élevée, généralement 13,5 % ou plus, et des saveurs plus complexes. Le Chardonnay, le Viognier et le Muscat sont des exemples de vins corsés. Ces vins se marient bien avec les aliments riches et beurrés, comme le homard, ainsi qu’avec les saveurs fumées et les fromages piquants.
Ne laissez pas les snobs du vin de votre entourage vous dire que les cocktails à base de vin rouge sont en quelque sorte un sacrilège. Ce genre de pensée est dépassé. Une bonne bouteille de vin rouge, en particulier celui que vous prévoyez de servir au dîner peut contribuer à façonner le profil de saveur de votre prochain cocktail.
Selon vous, quels sont les meilleurs accords mets-vins rouges de Bordeaux ?Les vins rouges de Bordeaux de la rive droite s’accordent …
Les premières preuves d’une boisson fermentée à base de riz et de raisin ont été trouvées en Chine (vers 7000 avant J.-C.), les premières preuves de vin
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Le vin rouge va-t-il vous faire grossir ? La réponse à cette question et pourquoi les calories dans le vin rouge ne sont pas vraiment le problème. En fait, la seule chose qui devrait...
Si vous êtes végétarien, ou la personne responsable de l’alimentation, vous pourriez avoir l’impression que l’association du vin rouge avec les aliments végétariens est limitée.
Eh bien non, ce n’est pas vrai !
En effet, contrairement à ce que les carnivores voudraient vous faire croire, la nourriture végétarienne offre des accords tout aussi délicieux et peut même parfaitement être associé à des vins rouges les plus audacieux tout comme de nombreux plats à base de viande.
Une carafe à décanter… Si vous saviez ce que vous ratez si vous n’utilisez pas cet ustensile indispensable à une bonne dégustation de vin !
Vous vous demandez probablement quand utiliser une carafe à décanter le vin ? Quelle carafe choisir ? Comment utiliser, laver puis sécher correctement une carafe à décanter ? Avec ou sans aérateur, avec ou sans bouchon ?
Si vous désirez sublimer votre vin, la carafe à décanter est l’accessoire indispensable. Essentielle autour d’une table, elle permettra de libérer tous ses arômes…
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