Catégorie : Vin

Les jambes du vin sont les gouttelettes de vin qui se forment à l’intérieur d’un verre à vin. Les jambes de vin sont un exemple de l’effet Marangoni, un phénomène résultant de la tension superficielle des fluides causée par l’évaporation de l’alcool.

Un verre de vodka de 50 ml contient en moyenne 97 calories, tandis qu’un verre de vin de 150 ml contient entre 100 et 150 calories, selon la teneur en alcool. Toutefois, la faible teneur en calories de la vodka devient caduque si elle est ajoutée à des mélanges sucrés tels que du jus de canneberge ou de pamplemousse.

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