Vin blanc, vin rouge, champagne...
Apprenons ensemble le vin pas à pas
Il existe 4 aspects simples d’un vin à prendre en compte pour décider si le vin est de bonne qualité :
#1 : L’odeur. Le premier est l’odeur.
#2 : L’équilibre. Lorsqu’un vin est équilibré, aucun de ses composants (acidité, tanin, alcool ou fruit) ne se démarque comme l’événement principal.
#N°3 : La profondeur.
#4 : Finition.
Un vin qui a « mal tourné » ne vous fera pas de mal si vous le goûtez, mais ce n’est probablement pas une bonne idée de le boire. Un vin qui a mal tourné parce qu’il est resté ouvert aura une saveur aigre aigüe semblable à celle du vinaigre et vous brûlera souvent les voies nasales, comme le raifort.
Un vin qui a « mal tourné » ne vous fera pas de mal si vous le goûtez, mais ce n’est probablement pas une bonne idée de le boire. Un vin qui a mal tourné parce qu’il est resté ouvert aura une saveur aigre aigüe semblable à celle du vinaigre et vous brûlera souvent les voies nasales, comme le raifort.
L’alcool lui-même contient des calories, sans parler de tous les sucres qui rendent nos boissons préférées si savoureuses. Avec environ 180 calories, une pinte de bière a un contenu énergétique 50 % plus élevé qu’un petit verre de vin, ce qui est suffisant pour vous faire prendre des kilos.
Lorsque vous découvrez le vin pour la première fois, vous pouvez avoir l’impression qu’il existe un tas de règles étranges et arbitraires que vous êtes censé connaître d’une manière ou d’une autre. Et bien...
La plupart des vins ne sont pas conçus pour vieillir, les vins rouges courants ont une durée de vie d’environ 5 ans
L’alcool est un sédatif et un relaxant musculaire bien connu.
Tous ceux qui aiment boire un verre ou deux le soir savent certainement qu’ils se sentent un peu somnolents.
Ainsi, si vous buvez trop ou si vous buvez avant de manger, votre organisme déclenche un processus en trois étapes pour métaboliser l’alcool avant de pouvoir revenir à la nourriture. Le vin ne fait pas grossir, mais manger une pizza quand on est ivre, oui.
De nombreuses recherches suggèrent que boire des quantités modérées de vin, et en particulier le vin rouge, peut avoir des effets secondaires bénéfiques …
Cela signifie que plus une boisson est alcoolisée, plus elle enferme ses molécules aromatiques et moins elle libère d’arômes dans l’air. Ajoutez de l’eau et il y a moins d’alcool pour irriter et brûler, et plus d’arômes libérés.
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