Ajouter de l’eau à votre vin : quelles conséquences ?

Nous avons entendu parler de personnes qui mélangent toutes sortes de choses avec leurs vins.

Il existe même de nombreux cocktails à base de vin que nous vous recommandons.

Certains d’entre eux utilisent des vins italiens, comme le Prosecco, pour créer des saveurs vraiment impressionnantes.

Bien sûr, certains puristes vous diront que vous ne devez jamais mélanger quoi que ce soit avec votre vin.

Mais un peu d’expérimentation occasionnelle avec d’autres alcools peut vous aider à découvrir quelque chose de nouveau dans une bouteille de vin.

Tout cela est logique.

• Mais qu’en est-il du mélange du vin avec de l’eau ?
• Certains d’entre vous, en lisant cela, se sentent mal.
• Pourquoi voudrait-on mélanger de l’eau et du vin ?

Nous allons voir pourquoi certaines personnes font cela et les raisons pour lesquelles vous devriez l’éviter.

Mais d’abord, voyons ce que nous ne voulons pas dire lorsque nous parlons de mélanger l’eau et le vin.

Voici un bref résumé des questions que vous pouvez vous poser, lisez la suite de l’article jusqu’au bout pour avoir tous les détails dont vous avez besoin :

Que se passe-t-il si vous mettez de l’eau dans le vin ? Lorsque vous versez de l’eau dans un verre de vin, vous annulez tout le travail accompli. L’eau modifie activement la composition chimique du vin. C’est comme le processus d’oxygénation, mais il est beaucoup plus rapide. Le fait est que vous détruisez quelque chose que quelqu’un d’autre a travaillé très dur à obtenir.

L’ajout d’eau au vin l’affaiblit-il ? Parmi ceux qui mélangent de l’eau à leur vin, il y a ceux qui le font parce que le goût du vin est trop puissant pour eux, et l’eau, pensent-ils, rend le goût un peu plus faible. Cependant, et comme expliqué ci-dessus, ce que l’eau fait en fait n’est pas d’affaiblir le goût du vin mais de ruiner sa complexité et son goût.

L’ajout d’eau au vin dilue-t-il l’alcool ? Cela diminue certainement le pourcentage d’alcool par volume (ABV) dans la boisson, mais si vous considérez la boisson diluée dans son ensemble, elle contient toujours la même quantité totale d’alcool, avec simplement plus d’eau. Donc non, cela ne réduit pas la teneur totale en alcool, mais cela réduit sa force pour un volume donné.

La dilution de l’alcool est-elle efficace ? L’ajout d’un tout petit peu d’eau peut généralement améliorer le goût de la boisson, car il garantit que la molécule se trouve à la surface au lieu d’être faiblement dispersée dans le reste du mélange – ce qui prouve que les gens ont raison lorsqu’ils disent de ne pas boire leur whisky pur.

Avant de commencer, trouvez ici si : Le vin rouge est mauvais pour votre système immunitaire ?

Quand est-ce que l’eau et le vin sont bons ?

Lorsque nous parlons de ne pas mélanger l’eau et le vin, nous ne voulons pas dire que vous ne devez pas boire d’eau et de vin au cours d’un même repas.

En fait, un verre d’eau peut vous aider à nettoyer votre palette entre deux gorgées.

Il n’y a rien de mal à garder un verre d’eau sur le côté pour en boire une gorgée de temps en temps.

Ce que nous voulons dire quand nous disons de ne pas mélanger l’eau et le vin, c’est exactement cela !

Ne les mélangez pas.

Ne versez pas un peu d’eau dans votre vin à n’importe quel moment

Nous irions même jusqu’à dire que vous ne devriez pas non plus mettre de glace dans votre vin.

Et il est également conseillé d’avaler complètement une gorgée de vin avant de prendre une gorgée d’eau.

Maintenant, vous avez probablement une question en tête.

Pourquoi quelqu’un mélangerait-il de l’eau et du vin italien en premier lieu ?

Il y a une logique à cette folie.

Pourquoi les gens le font-ils ?

Il y a deux raisons pour lesquelles les gens peuvent mélanger l’eau et le vin.

Certains tentent d’être pragmatiques.

Nous savons tous que l’alcool a un effet déshydratant sur le corps.

C’est la principale cause de la gueule de bois que l’on peut ressentir après une nuit passée à boire du vin.

Certaines personnes mettent un peu d’eau dans leur vin parce qu’elles pensent que le mélange des deux leur permettra d’éviter la gueule de bois qui suit.

L’idée est bonne, mais elle ne fonctionne pas vraiment de cette façon.

Siroter un verre ou une bouteille d’eau entre deux verres est bien plus efficace si vous cherchez à éviter la redoutable gueule de bois.

Vous n’avez pas besoin de gâcher une excellente bouteille de vin italien en y ajoutant de l’eau.

Et puis il y a les gens qui cherchent à gâcher leur vin.

D’accord, c’est un peu dur.

Ce que nous voulons dire par là, c’est que certaines personnes mélangent de l’eau et du vin parce que le vin qu’elles essaient de boire est un peu trop puissant à leur goût.

Par conséquent, elles essaient de diluer le vin avant de le boire.

Encore une fois, il y a une certaine logique dans ce raisonnement.

Mais c’est une chose que nous vous recommandons d’éviter également.

En fait, voici quelques raisons pour lesquelles vous ne devriez jamais mélanger de l’eau avec du vin italien.

Raison n°1 – Il modifie la structure du vin

Les vignerons passent des années de leur vie à perfectionner leurs techniques afin de pouvoir produire des vins exceptionnels.

Lorsque vous versez de l’eau dans un verre de vin, vous annulez tout ce dur labeur.

L’eau modifie activement la composition chimique du vin.

C’est comme le processus d’oxygénation, mais il est beaucoup plus rapide.

Le fait est que vous détruisez quelque chose que quelqu’un d’autre a travaillé très dur pour obtenir.

Raison n° 2 – Il diminue la qualité du vin

Nous allons prendre le risque de dire que personne, parmi ceux qui ont consommé du vin contenant de l’eau, n’a affirmé que cela améliorait réellement la qualité du vin.

Au mieux, elle peut rendre un vin complexe un peu plus facile à boire.

Mais cela n’a rien à voir avec une amélioration de la qualité.

Les gens ajoutent souvent de l’eau au vin pour pouvoir goûter à des vins qui, autrement, leur poseraient problème.

L’ironie de la chose, c’est que le fait même d’ajouter de l’eau signifie qu’ils ne goûtent pas le vin de la façon dont il a été conçu.

Voici une meilleure idée.

Au lieu d’essayer de courir avant de savoir marcher, essayez d’entraîner votre palette.

Si vous trouvez qu’un vin est trop difficile à boire pour vous, essayez quelques vins moins complexes.

Cela vous aidera à ajuster votre palette afin d’être prêt à affronter le vrai vin plus tard, plutôt que d’avoir à boire une version édulcorée.

Découvrez dans cet article : Quel est le meilleur vin pour les femmes ?(santé et plaisir)

Raison n° 3 – L’eau ne se mélange pas vraiment au vin

De nombreuses personnes mélangent de l’eau avec du vin dans le but de se calmer et d’éviter la redoutable gueule de bois.

Mais cela ne fonctionnera probablement pas.

Des scientifiques ont étudié ce qui se passe lorsque vous essayez de mélanger de l’eau et de l’alcool.

Ils ont découvert que, même à leur niveau le plus pur, l’eau et l’alcool ne se mélangent tout simplement pas complètement.

Au lieu de cela, vous obtenez cette étrange concoction de liquides qui essaient toujours d’agir comme s’ils n’étaient pas mélangés.

Cela ne donne pas une expérience gustative agréable.

Et vous n’obtiendrez pas le remède préventif contre la gueule de bois que vous recherchiez.

L’eau affaiblit-elle vraiment le goût prononcé du vin ?

Parmi ceux qui mélangent de l’eau à leur vin, il y a ceux qui le font parce que le goût du vin est trop puissant pour eux, et l’eau, pensent-ils, rend le goût un peu plus faible.

Cependant, comme expliqué ci-dessus, l’eau n’affaiblit pas le goût du vin, mais ruine sa complexité et son goût.

Le vin contient une quantité très modérée d’alcool par rapport à la plupart des autres spiritueux et ce que vous faites en le diluant, c’est simplement diminuer sa qualité, c’est tout.

De plus, si le goût du vin est trop puissant pour vous, pourquoi ne pas essayer des variétés de vin plus légères ?

Il existe de nombreuses variétés légères par nature.

Ainsi, vous faites d’une pierre deux coups : d’une part, vous buvez toujours du vin et non une boisson nouvellement créée mélangée à de l’eau ; d’autre part, vous entraînez votre palais à s’habituer au goût, ce qui vous préparera à vos futures explorations vinicoles.

Faites cela et nous vous assurons que vous apprécierez encore plus ce voyage, celui de l’exploration du vin.

Quoi que vous fassiez, n’ajoutez pas d’eau à votre vin !

Ajoutez de l’eau à d’autres boissons, pas du vin!

Malgré tous les arguments avancés partout contre l’ajout d’eau au vin, il existe en fait d’autres boissons alcoolisées auxquelles les gens ajoutent généralement de l’eau afin d’en améliorer le goût.

Mais bien sûr, ces boissons sont celles qui contiennent des taux d’alcool supérieurs à 40 %, et ajouter de l’eau pourrait littéralement en améliorer le goût.

En outre, des faits scientifiques justifient également ce choix.

Ainsi, par une simple comparaison, vous verrez que le vin n’a pas sa place dans une telle liste de boissons.

Conclusion

Il n’y a rien de mal à boire de l’eau à côté de votre verre de vin.

Mais les mélanger signifie que vous diluez la qualité du vin.

Vous ne buvez plus le vin comme le fabricant l’a prévu.

Au lieu de cela, vous avez créé votre propre boisson, dont il est presque certain qu’elle n’offre pas le même niveau de qualité que le vin seul.

Pensez-y de la manière suivante.

Lorsque vous avez une bonne bouteille de vin italien, vous vous donnez beaucoup de mal pour la protéger.

Vous la stockez à l’abri du soleil, vous la gardez à la bonne température et vous essayez d’éviter de trop l’exposer à l’air libre.

Pourquoi ruiner tout ce bon travail en ajoutant de l’eau lorsque vous ouvrez enfin la bouteille ?

Qu’en pensez vous ?

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